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炸鸡工艺及其配料使用

炸鸡工艺及其配料使用

中式炸鸡多采用传统的卤、腌、炸等手工操作工艺,无系统的操作规范和产品质量控制标准,造成产品质量分散度大、随意性...

食品生产技术42017-12-19

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